消毒柜是在普遍不過的一款消毒工具了，不管是酒店廚房還是飯店餐廳亦或是家庭可能都離不開它，因為它能夠?qū)⑽覀兪褂玫牟途呋蚴瞧渌ぞ呦竞娓蓺⒕行У奶岣叩奈覀兊纳钯|(zhì)量。
1.消毒時，應把柜子擺平，以免傾斜，并且周圍清理干凈，無雜物堆積、通風、距離墻壁要大于30cm；
2.將清洗過的餐具分類放到一個容器里，但是彼此直接要留有間隙，不能出現(xiàn)堆疊的情況；
3.消毒時如沒有特殊情況，請不要開門，以免影響消毒效果；
4.在消毒完畢時，消毒柜仍然會呈高溫狀態(tài)，稍微不小心就會燒傷肌膚，需等待15分鐘左右，帶溫度降低以后在進行轉移；如果暫時不使用柜內(nèi)的餐具時，門就不用打開，這樣消毒效果能夠持續(xù)數(shù)日；
5.切忌不能將消毒柜當作保險柜一樣，因為消毒柜為密封狀態(tài)，時間久了以后容易滋生細菌，所以一天開一次比較好。
